顧家電器策劃：廚房好幫手之燃氣灶橫向評測

　　正所謂工欲善其事，必先利其器。一套優(yōu)秀的廚具可以彌補50%的廚藝技術(shù)，對于炒菜來說，一款火力猛，烹飪方式多樣的燃氣灶，會讓你爆炒出來的牛肉，外焦里嫩;細火慢燉的燙，鮮美多汁。

　　當(dāng)你在廚房中擺放一臺優(yōu)秀的燃氣灶，不僅能使你掌控火候，更能點燃你心中的小宇宙，開啟廚房的新生活。

　　那么，究竟什么樣的燃氣灶能被稱為優(yōu)秀燃氣灶?

　　今天我們挑選了三款外觀、功能和口碑俱佳的燃氣灶，從火力、外觀設(shè)計、細節(jié)等作了一個全面的評測，嘗試找出它們深得消費者青睞的魅力。

　　參與本次評測的燃氣灶分別是華帝B866B燃氣灶、顧家DH111燃氣灶以及方太JYZ/T/Y-JACB燃氣灶。

　　外觀評價

　　華帝一直是業(yè)界翹楚，深受國人的喜愛。華帝B866B的外觀設(shè)計，不僅使得燃氣灶大氣美觀，更提升了使用細節(jié)體驗。方鼎鍋支架更穩(wěn)固，避免在炒菜或蒸煮過程中鍋具歪斜溢出的尷尬;鋅合金材質(zhì)大方按鈕，符合人體力學(xué)，方便易旋轉(zhuǎn);鉆石切邊面板，不積污垢，輕巧美觀，突顯時尚典雅。

　　顧家電器策劃：廚房好幫手之燃氣灶橫向評測

　　顧家DH111燃氣灶的面板，是用加厚黑晶耐高溫防爆鋼化玻璃制作而成，一體成型的面板配以玫瑰金邊，賦予了這款灶具大氣之感;堇青石暗黑雙爐頭、兩顆別具一致的控制旋鈕，讓人覺得整臺灶具霸氣之余亦不失天真調(diào)皮。若是把這臺燃氣灶“請”回家中，那么整個房子的格調(diào)都將提升好幾個層次!

　　方太JYZ/T/Y-JACB燃氣灶采用方形金屬包邊的鋼化玻璃面板，配上圓形爐頭，美觀時尚大方;鋁制墊條精致且防水特好，耐熱耐用。外觀簡約實際卻不簡單，JYZ/T/Y-JACB天圓地方的外觀和便于清潔的功能設(shè)計，機身線條硬朗，在各式廚房中都能夠與環(huán)境融合，低調(diào)奢華彰顯高貴格調(diào)。

　　主要功能

　　參與評測的三個燃氣灶都是采用上下立體全進風(fēng)模式，燃氣灶的空氣進入分兩次進行，可以最大程度滿足家用燃氣灶的火力需求。相比上進風(fēng)和下進風(fēng)的模式，上下立體全進風(fēng)不僅解決了黃焰的問題，也降低了一氧化碳的含量。

　　其中，華帝B866B后混式的燃燒方式，加上三次空氣混合，三層增氧，5通道均壓出氣口，膨旋穩(wěn)壓，燃燒更加充分;4.5kw的功率實際輸出2400w燃燒火力，除了常用的5種烹調(diào)模式外，也能勝任煲湯火、慢燉火、煎煮火、快炒火、爆炒火這5檔火力，結(jié)合后混大氣式的燃燒方式，可以實現(xiàn)不同場景下的烹調(diào)需求。

　　對灶具焰火的耐風(fēng)性測試中，我們發(fā)現(xiàn)這臺灶具的火焰風(fēng)吹即滅，這是B866B令人稍感遺憾的地方。

　　而作為參與評測的唯一一款二線品牌產(chǎn)品，顧家電器DH111燃氣灶的表現(xiàn)毫不遜色。預(yù)混式紅外線燃燒方式，結(jié)合表面覆蓋的一層耐燃微量元素涂層蜂窩體火孔，加速了空氣中氧氣與燃氣的高效轉(zhuǎn)化，中規(guī)中矩的4.2kw功率卻能夠輸出2800w的燃燒火力，驚喜之余更讓人驚嘆顧家電器的實力!

　　顧家電器策劃：廚房好幫手之燃氣灶橫向評測

　　此外，這款灶具還增設(shè)了七種不同的猛烈火力應(yīng)對各種烹飪需求，讓你節(jié)省燃氣的同時烹飪更高效，飯菜更保真。

　　評判一個燃氣灶是否足夠優(yōu)秀，最重要的指標(biāo)就是對火力的控制以及火苗的穩(wěn)定性。常規(guī)功率輸出極大火力，表明顧家DH111的火力完全是沒問題的。評測結(jié)果也證明，對于平常的風(fēng)速風(fēng)量，DH111燃氣灶的火焰可以說是紋絲不動，十分穩(wěn)定。

　　與華帝B866B一樣，方太JYZ/T/Y-JACB燃氣灶采用后混式的燃燒方式，并擁有極火直噴技術(shù)，火力分配為保溫火、煲湯火、慢燉火等七種模式，輕松應(yīng)對烹飪的需求。

　　官方數(shù)據(jù)顯示，這款燃氣灶的4.2kW有效火力，輸出2300w的功率，啟動時能和星魔方形成智能聯(lián)動，讓燃氣和空氣混合速率更快，燃燒更充分，從而降低廢氣的產(chǎn)生。

　　令人矚目的當(dāng)屬JYZ/T/Y-JACB蜂巢式密簇火芯采用鎳鉻合金網(wǎng)結(jié)構(gòu)了，材料強勁纖薄，“錐形火苗”可自動適應(yīng)不同的鍋底進行有效傳熱，讓食物更美味。但美中不足的依舊是火焰耐風(fēng)性的問題，難道“風(fēng)吹即滅”已經(jīng)成為一線品牌灶具的明顯標(biāo)識了?

　　細節(jié)設(shè)計

　　華帝作為具有26年經(jīng)驗的燃燒專家，在滿足灶具使用性能的同時，人性化設(shè)計充分體現(xiàn)了華帝的人文關(guān)懷：智能電子點火裝置，方便快捷;熱電偶熄火保護功能，在遭遇意外熄火時自動切斷燃氣。特設(shè)童鎖功能，可以防止兒童不慎打開灶具，避免意外燙傷的危險;渦輪凈火低碳凈燃，有效降低有害氣體的排放;易清潔設(shè)計，可拆式分火器，方便清潔，油污、湯汁一抹即凈，讓用戶擁有一個衛(wèi)生潔凈的廚房。

　　細節(jié)之處皆能體現(xiàn)人性化和專業(yè)度!顧家DH111燃氣灶的爐頭、爐架均采用嵌入式設(shè)計，精選不沾油、耐超高溫的材質(zhì)精制而成，可拆卸沖洗，或者用濕布輕輕一抹便光潔如新。全封閉盛液盤，湯汁清潔更便捷。

　　DH111燃氣灶采用脈沖電子點火，當(dāng)啟動灶具打火時，看到火焰即可松手，無需按壓等待。離子針熄火保護裝置，無懼湯水溢出淋熄火苗導(dǎo)致燃氣泄漏的風(fēng)險;氣電集成鏈接模塊和控制旋鈕皆安裝有防水防湯汁原件，確保灶具的正常運作，讓你時刻享受安全的烹飪環(huán)境，還你大刀闊斧般的灑脫與激情。

　　外觀出眾的JYZ/T/Y-JACB，細節(jié)方面也相當(dāng)別具匠心。航空級別硅鋁合金材質(zhì)雙烹飪中心爐頭，整體密封不漏氣，耐高溫不變形。灶頭、鍋架、按鈕都保持著較遠距離，使用過程中避免燙傷手指。內(nèi)置可移動清潔杯，直接取出進行清潔即可，不用再清潔爐頭內(nèi)部。

　　顧家電器策劃：廚房好幫手之燃氣灶橫向評測

　　雙針式延時點火，能夠防止點火不成功引發(fā)的安全隱患�；鹕w中加入針形柱，減少偏放、錯放等情況發(fā)生，讓安全性更勝一籌。此外，銅質(zhì)氣管、氣電分離盒、防回火罩、意外熄火裝置等保障措施，讓烹飪更安全。

　　JYZ/T/Y-JACB整個旋鈕表層采用耐高溫不沾油涂層，配合隱匿式搪瓷承液盤，一抹即凈。兩枚仿日環(huán)食旋鈕鑲嵌在整個玻璃面板上，顯得十分的亮眼。旋鈕底部設(shè)計有密封套，與面板無縫密封，杜絕水漬流入內(nèi)部引起爐灶故障，清潔時直接拔下旋鈕即可。

　　總結(jié)

　　總的來說，三款燃氣灶都擁有時尚大方，讓人過目不忘的經(jīng)典外形、百搭各種裝修風(fēng)格，相輔相成給人一種時尚尊貴的感覺。各種火力能夠完美勝任煲湯、燉煮、煎炸、快炒、爆炒等中餐常見的烹飪方式;節(jié)省能源的同時，多項人性化安全設(shè)置，解決用戶使用的安全隱患，是打造高端廚房的首選。

　　好了，本次的評測到此為止!看完這個評測，對“誰是真正的廚房好幫手”這個問題，相信各位看官早在心里自有定論了吧。